Txiv maj phaub roj yog ib qho khoom lag luam uas tsis ntev los no tau siv dav siv los ntawm ntau tus poj niam rau cov tshuaj pleev ib ce. Thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias kev siv cov txiv maj phaub roj li niaj hnub tuaj yeem cuam tshuam qhov hluas zog ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.
Cov txiv maj phaub roj tuaj yeem ua tau yooj yim hauv tsev, thiab nws yuav siv nyiaj tsawg dua los ua kom tau nyiaj tshaj li qhov yuav, thiab nws cov txiaj ntsig yog ntau zaug ntau dua li kev yuav khoom.
Koj yuav xav tau:
- txiv maj phaub;
- 500 ml dej ntshiab.
Thawj kauj ruam yog xaiv cov txiv maj phaub. Txhawm rau npaj butter, nws yog qhov zoo dua los noj txiv ntseej hauv nruab nrab, du, nrog mis hauv.
Tam sim no peb yuav tsum tau tshem tawm cov mis los ntawm cov txiv maj phaub. Txhawm rau ua qhov no, siv cov khoom ua kom ntse (piv txwv, riam) txhawm rau txhawm rau hauv ob qhov chaw thiab nchuav cov kua rau hauv mug.
Cov kauj ruam tom ntej yog tawg cov txiv maj phaub. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum muab ntaub qhwv txiv ntseej nrog phuam, khaws ib rab rauj thiab tsoo nws hnyav li sai tau.
Thaum ua tiav cov haujlwm saum toj no lawm, nws yog qhov tsim nyog los cais cov txiv maj phaub pulp los ntawm lub plhaub tawv.
Tso cov thooj ntawm cov txiv maj phaub rau hauv ib rab, ntxiv txog 100 ml dej thiab zom kom zoo kom tau txais qhov homogeneous tuab pawg.
Tom ntej no, koj yuav tsum ua kom sov 400 ml dej rau qhov kub ntawm 50 degrees, hloov cov txiv maj phaub rau hauv nws, sib tov thiab tawm kom txog thaum nws txias kiag li.
Tom qab qhov sib tov tau txias lawm, koj yuav tsum ua kom nws nyuav los ntawm cheesecloth, ncuav rau hauv lub ntim pob tshab, xws li lub hwj, thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau peb mus rau plaub teev. Tom qab ib ntus, tshem tawm lub hwj ntawv thiab siv ib rab diav kom maj mam tshem tawm cov roj dawb uas tau ua kom muaj roj rau ntawm qhov chaw. Koj tuaj yeem khaws cov roj zoo li ntawm 10-12 hnub, thiab tsuas yog hauv qhov kub ntawm plaub mus rau yim degrees Celsius.
