Hauv tebchaws Greek thaum ub, muaj ntau dua 200 ntau yam kev seev cev. Cov neeg Greek xav tias lawv yog ib qho khoom plig los ntawm cov Gods, ua ke ua cov ntxim nyiam ntawm lub cev thiab sab ntsuj plig. Sirtaki, hasapiko thiab zeybekikos tuaj yeem sib txawv los ntawm cov lus qhia uas tau nrov tshwj xeeb hauv peb lub caij nyoog.
Sirtaki las voos
Ib qho ntawm kev seev cev nrov tshaj plaws hauv tebchaws Greek yog sirtaki. Nws tsis yog rau pej xeem, txij li nws tshwm sim tsis ntev los no (hauv xyoo 1964). Lub suab seev suab nkauj rau nws tau tsim los ntawm Mikos Theodorakis. Sirtaki tau siv lub sijhawm ua yeeb yaj kiab ntawm Hollywood zaj duab xis "Grek Zorbas". Lub npe ntawm cov seev cev coj los tau muab los ntawm tus neeg ua yeeb yam Anthony Quinn, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv daim duab no. Muaj ib qho version raws li uas sirtaki yog ib daim ntawv ploj zuj zus ntawm lub npe ntawm cov seev cev coj sirtos.
Sirtaki belongs rau cov hom taug kev, nws yog nrov thoob plaws ntiaj teb. Cov seev cev no yog kev sib txuas ntawm hasapiko thiab sirtos. Nws suav nrog txhua yam kev txav: ntse, du, nrawm, nrawm, qeeb, dhia, swb ntawm cov ceg qis, tsis rub lawv tawm ntawm lub ntsej muag. Cov seev cev ua yeeb yam los ntawm ib pawg. Cov neeg tuaj koom sib koom ua ke hauv txoj kab tswj hwm lossis lub voj voos. Sab caj npab ntawm cov neeg seev cev tau tso rau ntawm lub xub pwg ntawm cov neeg zej zog. Cov theem pib qeeb maj mam tsim ntau ntau.
Seev seev no tseem muaj npe hu ua "zorbas". Nws qhov kev txav mus los yog yooj yim heev, tab sis raws li lub cev nce, cov kauj ruam yuav nyuaj, yog li ntawd, txhawm rau kom muaj sijhawm los nqa lawv tawm, tus ua yeeb yam xav tau plasticity thiab kev paub.
Hasapiko kev seev cev
Hasapiko zoo li lub suab nkauj Romanian nrog rau Cossack seev cev. Qhov no yog ib qho kev qub tshaj plaws uas yog lub hauv paus hauv keeb kwm ntawm Byzantine nyob hauv Constantinople. Txhais los ntawm Greek, lub npe txhais tau tias "tus tua neeg txoj kev seev cev." Qhov tseeb yog tias cov neeg tua tsiaj tau nyob hauv thaj chaw uas tau yug los ntawm hasapiko.
Qhov ua yeeb yam seev cev ib txwm nrog nkauj hu. Thaum pib, nws tau ua las voos nrog riam phom. Ib pawg ntawm cov poj niam thiab cov txiv neej koom nrog cov seev cev. Tus neeg ntaus paj nruag tsis xav tias muaj nyob hauv nws. Yav dhau los, tus txiv neej ua yeeb yam hasapiko hauv kaus mom nrog lub ntsej muag pom. Muaj ntau ntau yam kev seev cev: vari-argo, khasaposerviko, politiko.
Hasapiko tau txiav txim siab ua las voos ntawm cov tub rog. Tsuas yog qee qhov kev xaiv tau raug qhuas ua nws. Cov neeg koom hauv seev cev piav qhia ib tus tub rog, ua ntej tawm mus tua, thiab tom qab ntawd sib ntaus sib tua thiab tawm tsam tus yeeb ncuab. Tsis tas li ntawd, hasapiko tau siv los cob qhia cov tub rog tsiv mus twj ywm.
Zeybekikos las voos
Lub chaw yug ntawm cov neeg Greek haiv neeg seev cev yog Ancient Thrace. Zeybekikos los ntawm cov tub rog lub npe - zembekids. Tom qab muaj kev puas tsuaj loj, lawv cov xeeb ntxwv tau tsiv mus rau tim Nkij teb chaws, coj lawv nrog kev seev cev ntawm lawv cov poj koob yawm txwv.
Zeybekikos yog ua los ntawm cov txiv neej nkaus xwb. Nov yog tib co kev seev cev hauv Greek xwb. Txhua qhov kev txav mus los hauv nws yog ua raws li kev tsim kho, uas tso cai rau tus ua haujlwm seev cev los qhia nws tus kheej. Sijhawm puag thaum ub, nws yog kev coj los nthuav qhia riam phom thaum ua las voos.
