Jalapeno kua txob yog cov txiv ntoo pungent lossis, raws li nws tau hu ua lwm txoj kev, kua, uas nce mus txog 5 txog 9 cm hauv ntev. Tsob nroj no yog haiv neeg nyob rau hauv Mexico, nws yog qhov uas nws tau muab cog. Txawm lub npe "jalapeno" los ntawm lub nroog Jalapa, qhov chaw uas nws ib txwm coj los siv. Tsob nroj no tseem tuaj yeem cog rau hauv koj cov phiaj xwm ntawm koj tus kheej, qhov tseem ceeb yog ua raws li cov cai yooj yim thiab cov lus pom zoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev npaj noob. Thaum pib, npaj cov noob rau kev cog qoob loo (koj tuaj yeem yuav lawv los ntawm koj lub khw tshwj xeeb). Ua li no, npaj cov tshuaj uas tsis muaj zog ntawm poov tshuaj permanganate thiab tsau cov paj rwb zoo (ntaub nyias nyias) hauv nws. Muab cov noob tso rau ntawm nws thiab npog lawv. Khaws lawv nyob rau hauv qhov chaw sov so rau 2-3 hnub, nco ntsoov tias paj rwb ntaub (daim ntaub nyias nyias) yog ib txwm me ntsis ntub dej.
Kauj ruam 2
Kev npaj txau. Sow cov noob nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav - txij lub Peb Hlis txog rau Lub Plaub Hlis. Qhov no yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev cog qoob loo zoo. Thov nco tseg: cov yub loj hlob rau 50-70 hnub. Npaj lub thawv me me ua ntej. Koj tuaj yeem yuav cov av npaj-ua rau zaub cov qoob loo, nws muaj cov ntsiab lus zoo ntawm txhua qhov tsim nyog. Koj tseem tuaj yeem npaj nws tus kheej. Ua li no, sib xyaw 0.5 feem ntawm cov xuab zeb nrog peat, 1 feem ntawm av, 2 seem ntawm humus. Ntxiv 2 khob hmoov tshauv rau ib lub thoob ntawm qhov sib tov no. Sib tov txhua qhov sib xyaw ua ke kom huv thiab muab tso rau hauv cov thawv npaj thawv.
Kauj ruam 3
Cog noob. Sow lub noob tsis tob - 1-1.5 cm. Dej lawv me ntsis tam sim ntawd tom qab cog. Cov kua txob yog qhov kub kub, yog li npog lub thawv nrog cov iav lossis ntaub qhwv yas. Tshem tawm cov thawv nrog cov noob hauv qhov chaw sov, tab sis tsis nyob hauv tshav ntuj ncaj qha, txwv tsis pub nws yuav tuag. Cua kom koj cov noob 2-3 zaug nyob rau ib lub lim tiam kom noo noo tsis txhob thiab tsis tuaj ntawm yub. Sai li 2-3 daim nplooj pom tawm ntawm txhua tus nroj tsuag, cog lawv rau hauv lub ntim loj dua, yuag thiab tshem cov txheej txheem uas tsis muaj zog. Tsis txhob hnov qab txog dej. Nws yuav tsum tsis tu ncua tab sis muaj mob loj tsawv.
Kauj ruam 4
Cog cov yub nyob hauv av qhib. Lub sijhawm haum tshaj plaws rau kev tshem tawm yog thaum lub Tsib Hlis mus txog Lub Rau Hli Ntuj suav nrog. Thaum cog, tawm cov kab me me - 40-45 cm. Sai li sai tau thaum cov nroj tsuag ncav mus rau qhov siab ntawm 12-15 cm, nphoo qhov chaw loj hlob, thaum tawm ob peb sab tua. Txij li qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau kev loj hlob jalapeno kua txob yog 25-30 qib, nws raug nquahu kom teeb tsa lub tsev cog khoom.
Kauj ruam 5
Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus. 2-3 zaug hauv ib lub caij, kua txob yuav tsum tau noj nrog chiv. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem dilute quav nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1:10 lossis yuav ib qho kev sib xyaw tshwj xeeb "Stimul". Tsis tas li, cov hmoov tshauv uas zoo tshaj plaws rau cov laj thawj no (1 lub khob tshauv ib lub thoob dej).
Kauj Ruam 6
Ntxawm. Sau jalapeno kua txob ntsuab pib hauv ob ib nrab ntawm Lub Xya hli ntuj. Nws yog lub sijhawm lub sijhawm no uas nws tau tiav siab thiab npaj rau siv.
