Kev kos duab hauv kas fes yog tag nrho cov kos duab uas hu ua art latte. Qhov paub ntawm latte art yuav tsum muaj qee yam kev paub thiab kev txawj, yog li nws nyuaj heev kom paub nws hauv tsev. Tab sis yog tias koj xav tau thiab muaj txhua yam tsim nyog ntawm tes, koj tseem tuaj yeem sim.
Nws yog qhov tsim nyog
tshuab kas fes, tshuaj rau dej, khob kas fes, mis, kas fes hauv av, txiv kab ntxwv lossis grated chocolate,
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov txheej txheem Latte art muaj raws li hauv qab no: cov mis tshwj xeeb npaj tau muab hliv rau hauv kas fes haus hauv qhov tshwj xeeb thiab, sib xyaw nrog nws hauv lub khob, tsim ntau cov qauv ntawm cov kas fes. Hauv kev ua lag luam rau cov chaw ua noj, lub barista yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov latte art - cov neeg txhab dej uas tau kawm hauv daim teb no.
Kauj ruam 2
Yog li, los tsim cov duab kos rau kas fes, koj yuav yeej xav tau lub tshuab kas fes. Ua ntej tshaj, npaj cov mis froth. Noj cov mis pasteurized tag nrho nrog cov rog ntawm 3-3.5%. Tso cov mis rau hauv lub taub dej - ib lub taub dej stainless hlau uas tau tsim tshwj xeeb rau kev kos duab latte. Qeb mis yuav tsum qis me ntsis hauv qab ntawm lub hauv paus ntawm lub tshob rau dej. Nqa lub taub dej rau lub vias wand ntawm lub tshuab kas fes. Raus qhov nqus tus kais nyob hauv nruab nrab ntawm lub qhov taub, thaum lub qhov nyob hauv nws lub taub yuav tsum nyob ntawm qhov deb ntawm 1-1.5 cm los ntawm cov nplaim mis.
Kauj ruam 3
Qhib lub zog qaib. Cov mis yuav pib swell thiab ua npuas ncauj. Tuav lub tshob rau dej ncaj thiab nqa lub hau ntawm lub kais dej, tuav kom 1-1.5 cm nrug deb li cov npuas dej nce. Tswj cov txheej txheem whipping los ntawm suab: ib qho kev sib txawv nws yuav tsum tau hnov. Theem no yuav siv sijhawm li 5-15 vib nas this.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, koj yuav tsum nqus cov mis. Tig lub tshob rau dej kom lub npov dej nyob ze rau ntawm phab ntsa. Txo qhov taub ntawm cov kais dej 1-1.5 cm ntawm qab ntawm qhov taub. Qaij lub jug ntawm mis rau koj, tswj lub vortex txav uas tau tshwm sim hauv nws. Quav khov nyob ntev li 5-15 vib nas this, lub sijhawm no cov mis nyuj nce txog 65-75 ° C.
Kauj ruam 5
Kaw lub qhov dej txhaws thiab tshem lub taub dej hauv qab nws. Ua ntej cov mis nyuj nkag rau hauv dej kas fes, nws yuav tsum muab co nrog cov ntawv ua ke ntawm txhais tes.
Kauj Ruam 6
Brew espresso tuab hauv tshuab. Tso cov kas fes rau hauv lub khob npaj. Rau tus qauv sib txawv ntau dua, nchuav cov npuas npuav nrog cinnamon, grated chocolate los yog cocoa. Ncuav cov mis nyuj rau hauv qhov me me. Lub taub ntswg ntawm lub tshob rau tes yuav pab ua "xaum" rau koj thaum tsim koj daim duab yav tom ntej.
Kauj Ruam 7
Muaj peb daim duab yooj yim hauv cov duab latte: lub paj, lub plawv, thiab lub txiv av. Txhawm rau tsim lub paj, lub siab muab lub khob faib ua 4 qhov sib luag: saum, hauv qab, sab xis thiab sab laug halves. Pib nchuav mis rau hauv qab hau khob. Thaum lub khob puv ib nrab, ua tib zoo txav cov kua mis mus rau sab laug. Thaum maj mam co tawm lub taub dej, nws tig mus rau sab xis ntawm lub khob. Ncuav cov mis uas tseem tshuav nyob hauv lub zigzag zam, xaus rau hauv qab. Thaum lub khob yuav luag tag nrho, tsa lub taub dej thiab hla tawm cov duab kos nrog ntu feem kawg ntawm mis. Nyob rau tib lub sijhawm, ntse txav lub qhov ntswg ntawm lub qhov taub los hauv qab mus. Ntawm cov theem kawg, cov kwj mis ib nyuag ntws sau tag nrho cov qauv hauv nruab nrab ntawm lub khob.
Kauj ruam 8
Txhawm rau tsim lub plawv, pom kev kos lub voj voog rau saum npoo ntawm lub khob, nws yuav tsis muaj peev xwm mus dhau ntawm nws cov ciam teb. Taw taub dej lub qhov taub rau hauv nruab nrab ntawm lub khob. Sau lub vajvoog uas xav txog kev muaj mis nrog maj mam swb lub tshob rau ntawm ib sab. Tom qab sau lub khob rau lub khob ci, nqa lub qhov taub thiab hauv ib txoj kab nyias nyias hla tawm lub voj voog ntawm txoj kab uas hla.
Kauj Ruam 9
Txhawm rau tsim cov kua-puab kos duab, ncuav ib feem ntawm cov mis froth ze rau sab ze ntawm lub khob. Qhov no yuav yog sprig ntawm kua yav tom ntej. Tom qab ntawv tso lub taub dej lub qhov ntswg rau hauv nruab nrab ntawm lub khob thiab tsim ib lub voj voog, zoo li hauv piv txwv nrog lub siab. Sau lub khob kom huv si nrog mis ua npuas ncauj.
